Boterham met Pas de Bleu, peer en ontbijtspek

Aantal personen: 4

Ingrediënten

  • 4 dikke bruine boterhammen
  • 200 g Pas de Bleu
  • 8 plakjes ontbijtspek
  • 1 stronkje witloof
  • 1 rijpe peer
  • olijfolie
  • balsamicocrème
  • zwarte peper

Bereiding

Droog het ontbijtspek zonder vetstof toe te voegen in een voorverwarmde oven van 100°C gedurende 1 uur. Druppel een beetje olijfolie over de boterhammen en beleg ze met stukjes Pas de Bleu, reepjes witloof en plakjes peer. Breng op smaak met zwarte peper. Leg het ontbijtspek erbovenop en werk af met balsamicocrème.

Bron: Lekker van bij ons